Albahaca genovese

Cómo comprar

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Descripción

El Ocimum basilicum denominada comunmente como albahaca, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de Irán, India y otras regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada varios milenios. De crecimiento bajo, con hojas opuestas de un verde lustroso. Emite espigas florales terminales, con flores tubulares de color blanco o violáceo.

Cuidados de la planta

Exposición al sol.
Riego regular, evitar encharcamientos.
No soporta bajas temperaturas.
Muy sensible a las heladas.

Usos de la planta

Frecuentemente usada en la cocina mediterránea; se puede consumir fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta - la famosa salsa italiana de pesto la lleva como ingrediente principal -, como guisos de todo tipo de carnes.
Una maceta de albahaca en el alféizar de la ventana puede reducir el número de moscas y mosquitos en las cálidas tardes de verano.