Stevia rebaudiana

Cómo comprar

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Descripción

La especie Stevia rebaudiana, conocida comúnmente como dulce hoja, o, simplemente, stevia, es ampliamente cultivada por sus hojas dulces. Nativa de regiones subtropicales y tropicales de América del Sur y América Central. 

Cuidados de la planta
Al ser una planta originaria de zonas húmedas, necesita un riego abundante y continuo.
No soporta exposiciones prolongadas al sol directo.
Es resistente a bajas temperaturas, aunque el crecimiento es menor en la época invernal.

Usos de la planta
Posee una sustancia que le permite ser utilizada como un edulcorante dietético natural como un sustituto del azúcar. La stevia tiene un sabor más lento al comienzo y una duración más larga que la de azúcar, aunque algunos de sus extractos pueden tener un sabor amargo o como gusto a regaliz en altas concentraciones.